Обработчик рыбы 3-го разряда

Направление обучения: Иные направления

Форма обучения: Очная с применением ДОТ

Продолжительность обучения: 2 месяца

Сроки освоения: 112 часов

Категория слушателей:

Программа предназначена для студентов Самарской области — участников Российских студенческих отрядов в возрасте не младше 17 лет при условии достижения 18-летнего возраста к моменту окончания обучения.

Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.

Содержание программы:

• Виды рыбного сырья и оценка его качества
• Приёмка, хранение и подготовка сырья
• Разделка и первичная обработка рыбы
• Технологическое оборудование и инструменты
• Санитария, гигиена и безопасность пищевого производства
• Контроль качества и производственная практика

ЗАПИСЬ НА ОБУЧЕНИЕ