Выпускник Политеха стал лучшим пивоваром страны

Евгений Бран превзошел соперников в профессиональном мастерстве

20 сентября в Самаре состоялся финал Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар». Финалистами стали 27 победителей региональных этапов. Выпускник факультета пищевых производств опорного университета Евгений Бран (ООО «Респект») представил Самарскую область.

Конкурсанты соревновались в теории и практике: решали ситуационные задачи по технологии пивоварения, идентифицировали пиво по стилям, определяли дефекты напитка и примеси в солоде, демонстрировали мастерство на всех этапах производства.

По решению экспертной комиссии лучшим пивоваром был признан Евгений Бран. Вместе с почетным званием победитель получит денежное вознаграждение в размере 300 тысяч рублей. Кроме того, пивоваренная компания «Балтика», партнер конкурса, вручила Евгению специальный приз – сертификат на посещение пивоваренного завода Carlsberg в Копенгагене (Дания) в 2021 году.

Соревнования провели Министерство труда и социальной защиты РФ и Правительство Самарской области. Политех выступил в качестве официального партнера. Так, в состав экспертной комиссии вошли декан факультета пищевых производств Владимир Бахарев и доцент кафедры «Технология пищевых производств и биотехнология» опорного вуза Дмитрий Зипаев.