О съедобной посуде рассказали на Первом канале

Инновации Политеха могут спасти мир от экологической катастрофы

Сюжет об уникальной разработке ученых опорного университета вышел в эфир 5 мая в дневном выпуске новостей. Корреспонденты Первого канала побывали в лаборатории факультета пищевых производств и ознакомились с технологией изготовления яблочных стаканов.

Напомним, съедобная посуда – это результат работы междисциплинарной проектной команды Политеха под руководством профессора, заведующей кафедрой «Технология и организация общественного питания» Надежды Макаровой. Продукт из натурального сырья не засоряет окружающую среду и при условии запуска промышленного производства способен заменить пластиковую одноразовую посуду.

Ранее об инновациях самарских ученых писали National Geographic, The Telegraph и Sputnik France.